ほっとする♪

6/8 日曜のお昼。

このメニュー、ほっとする(^0^)

讃岐うどんとおいなりさん。

papa、今日のだしもまたうまいね〜〜

おうちで

年長さんのそり遊びのため、年中少はお休み。
遊ぶ約束をしてたお友達も風邪をひき…親子で「さあ どうしよっか」
晴れてはいるものの 風があってキンキンに冷たい空気。
これじゃあ公園は難しいな、、って私が我慢できないたぶん。

庭にまだまだ残る雪できゃあきゃあ遊ぶ２人を眺めながら


お昼用にバターロール作って
　…月曜の復習。成型やっぱりムズカシイ。
りんごワインジャムをことこと煮て
　…多分これが今シーズン最後。煮てるときのいい香りにうっとり♪
大学いもを作って。
　…こうして作ったのは初めてかも。
　　たーっぷり作って子供たちもおいしい〜と大喜び♪
あとは かるたで盛り上がってお絵描きして絵本読んで…
ゆった〜りおうちの１日。

晩ご飯は papaリクエストのおでんではなく豚豆腐のキムチ煮。

（チゲみたく辛くてあったまるからいいよね、おでんはまたの機会に）
子供たちは豚丼。他は サラダと具だくさん味噌汁と大学いも。

あー 今日もごちそうさま(^0^)/
ところが papaに 風邪の気配。。（むむ！？風邪じゃなさそう！？）

サカナ サカナ サカナ…

雨も止み、格好のおでかけ日和。
papaの仲間と諏訪湖にわかさぎ釣りへ！

湖上に浮かんだドーム船から
竿をたらして ひたすら待つ…待つ…待つ…
湖面にキラキラおひさま、上着を脱ぐ程あったかい。


はるは 穴から「フナつれたー」
あーちゃんは 釣ったのをつまんで「かえそうね」と湖にぽちゃん(@-@;)
途中からちょっと退屈しはじめた子供たち。大人の方が楽しんでたカモ!?

…
それからお気に入りの魚屋で買い出しして皆で調理、夜は大ごはん会！
サカナづくし。なんて贅沢な食卓なの〜〜

鯛めし　のどぐろの煮付け　ブイヤベース
いしもち塩焼き　わかさぎの天ぷら
甘エビの刺身 (…あと半分は唐揚げに)
ほうぼうの刺身　たこの酢の物
こんにゃくのピリ辛炒め
Hちゃんの秋野菜ゼリー寄せ


どれも新鮮なサカナたち。はるもあーちゃんも大興奮！
たくさん食べて飲んで笑った楽しい宴。
Hちゃんの見事なサカナのさばきっぷりに惚れ惚れ☆
Hくん子供たち喜んでたよーありがとねー
Sちゃんたちも次回はぜひ参加してねー

食後のデザートは バナナシフォン。
満足です♪miticoさんのレッスンの成果が出たわ♪

ブイヤベースをおうちで

いいお天気。
午前中は 手こねパンclassの補習。
紅葉しつつある公園の木々を窓に見ながら
気持ちよくレッスンを受けたものの
基本中の基本、バターロールの成型にまだ苦戦(><;)

今日のバターロールは こんな感じ↓

うちのオーブンのクセをまだ掴んでないのかも。。
日々 続けるのみ！

晩ご飯に作ったのは
ぷりっぷりのイイ海老を手に入れ 料理教室で習ったブイヤベース。

魚介がたっぷり入ってホント贅沢。
いいだしが出て キレイな色に仕上がりました。
こんな贅沢スープがおうちで作れたわ…
これってとってもうれしい。

NATUREのバゲットと一緒に頂くと…
うーん さいこー(^ ^) おいしー！
家族皆も喜んでくれました♪

スパークリングワインも久しぶりに飲んでいいキモチ(*^0^*)
私たちをまねて
はるとあーちゃんもワイングラスにお茶を入れ乾杯♪

来月 来松する両親にも作ってあげようっと。

日曜の食卓とおやつ

papaは 早朝から釣りにお出かけ。
両親は起床後 近所へ散歩に行ったようです。
で、その頃私たち３人は…ぐーぐー 夢のなか(^ ^;)

午前中 暑かったので おうちプール。

２人できゃっきゃっおお騒ぎ。

お昼ごはんは 冷製パスタ。

我が家の食卓に定番化してきてます☆
真っ赤な長野産トマト＆
実家のフレッシュバジルで
今日もおいしかった〜〜
…
冷製は初、という両親も喜んでくれました♪
そろそろアレンジきかそうかな。

食後のデザート、
グレープフルーツのロールケーキ。

グレープフルーツのマリネ、
今日はうまくいった♪
でも ストックの生クリームが足りないのに
強引に巻いちゃえーって仕上げたのバレバレ(^ ^;)

３時のおやつは 紅茶＆グレープフルーツのゼリー。

（寒天使用)
濃く出したけど 紅茶の味があんまりしなかったし
にごっちゃった。。
…
papaからは
「(紅茶かグレープフルーツか)どっちか１つがいいな」
と辛口(!?)コメントいただきました。。

晩ごはんは papa作 かつ三昧。

ささみしそロール＆豚カツ＆ホタテかつ。
自家製タルタルソースもグー♪
ボリュームあるねえ、と言いつつ
６人でみーんな食べちゃった。
「おなかいっぱーーい」と あーちゃん。
そうですとも☆
…
揚げてるのを見てただけで ちょっと胸やけしたワタシ、
カツ屋さんて毎日ずーっとだし むねやけしないんやろか。

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あーちゃん 散髪して夏仕様。お、男の子のようになりました。。
似合ってるよー(^ ^*)

さ、帰省の準備しよっと。

日曜の食卓とおやつ

昨日（日曜日）。
以前 料理教室で習ったメニューを再現☆
２回目だったので 前回よりは手際よくできました〜(^ ^)/

○フォー
　ゆで時間少し短めがよかったかな!?

○揚げ春巻き
　前回は表面がぽこぽこになったので
　再度アドバイスしてもらいました。
　うまくできて感激☆
　（先生ありがとうございましたー）　　

○パセリの天ぷら
　先日のTVでとっても栄養がある、って観て
　早速食卓に登場。
　「にがくなーい」って子どもたちにも◎！

○バンバンジー風サラダ

家族が揃う休日のごはんは 外食にも惹かれるんだけど
おうちでゆったり作って ゆっくり食べるのもいいね。
平日の晩ご飯作りは余裕がなくて(^ ^;)

おやつは…

ミルクココアゼリー
　寒天で作ったもの。
　寒天だと 型からつるんと出てキモチいー♪
　このふるふる加減、私は好きだけど
　papaは もう少し固い方がいいらしい。
　
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今日。
園帰り お友達の家へ遊びに行きました。

おみやにと作ったのは
ヨーグルトムース。
トロピカルフルーツ入り。
生クリームのほわっとした口当たりと
ヨーグルトの酸味とが好評！
よかった〜(*^ ^*)

ひんやりスイーツが恋しくなってきました。

餃子100個

昨晩は　お友達家族を招いてウチで餃子パーティー。

総勢８名、皆で一気に包んだら早い早い。
子どもたちは包むというより
ぎゅっと握ったり二枚重ねにしたりとっても楽しそう。
それは自分たちで食べなよ〜(^　^;)

でかホットプレートでじゅーっ。
焼きあり水餃子ありの約100個、
わいわいおしゃべりしながら見事皆のお腹のなかへ…

papa特製餃子は
にんにくたっぷり、具だくさんでおいし〜い☆
大人はお酒もすすむ、すすむ(^　^)

「おなかいっぱーい！」

食後のデザートにと焼いたのは
抹茶スフレチーズケーキ。

抹茶の風味が生きた
しゅわっといい味にできました♪
（焼き色もう少し抑えた方がよかったかな）

Mちゃんちも姉妹同士、
そり遊びに行ってからは家族ぐるみのおつきあい。
次回はお好み焼きパーティーに決定☆

今朝　寝室からダイニングの扉を開けると…餃子（油？）くさかったの(^　^;)
某CMのようにシュシュッとやってたらよかった！？

キッシュと…♪

今日は　一日中風が吹き荒れて寒い１日。
春一番だったんですね（春一番ってこんな強風だったっけ？？）
昨日より鼻の通りもいいわ…

今日の夕ごはん↓
　キッシュ。


パン教室でお友達のSさんと話してたら
むしょーに食べたくなって。
ほうれんそう、ベーコン、ひらたけ、玉ねぎたっぷり入ってます。
生地も「手」作り。
スタートするのが遅くて休ませるのも焼くのも“巻き”で(^　^;)
おいしいよー作れるんじゃん、とpapa。
…けど底の生地が固く層になっちゃった。なんでかな？？
キッシュの先生（勝手によんじゃってます）miticoさんに聞いてみよう☆

　鶏レバーの煮物（papaリクエスト）

久々に登場。味がよくしみていい色にできました。
おいしいおいしいとみんなで取り合い。

　水菜のけんちゃん
好きな野菜のひとつ。よく作ります。
まんばよりあっさり。

　
平日には珍しく４人揃って夕ご飯。　
はるもあーちゃんもうれしそう。
「たくさんあるねー　どれからたべよう？」
和洋混ざった献立だったね(^　^;)

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いつものレシピとは違えて　作ってみました。
抹茶マーブルマフィンとココアバナナマフィン。


抹茶の香りが　いつものよりよく出ててこれはよかった。
ホットミルクにぴったり。
ココアバナナの方、少し粉っぽくなっちゃった(><)
（バンホーテンだと色が薄くなったし）

　カットしたところ。
　「わーおもしろいー」とはる。

２人で何かやってるな、と思ったら
はるがあーちゃんの前後に
赤ちゃんをセットしてました。

「おかあさんはいそがしー」だって。　…ははは。